la civetta diurna

nonostante la pioggia e il freddo :)

Delizia al cioccolato

 2 uova intere

80 gr. di burro

40 gr. di cacao amaro in polvere

135 gr. di zucchero

50 gr. di farina 00

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

 Sbattere con la frusta elettrica le uova, lo zucchero e il sale, dopo aggiungere la vanillina

Sciogliere il burro (meglio a bagnomaria) e aggiungerlo al composto, amalgamare bene e aggiungere il cacao in polvere e amalgamare.

Aggiungere la farina stando attenti a non fare grumi.

A questo punto io ci aggiungo anche dei pezzetti di cioccolato fondente, casomai sapesse poco di cioccolato ;)

Imburrare e infarinare uno stampo non grande, circa 15x20, io uso quello che chiamo “mezzo A4”, cioè è circa la metà della teglia che si usa di solito per le lasagne ;)

Informare a forno caldo a 170° per 15 minuti

A fine cottura lo stecchino che infilerete nella torta non deve uscire pulito, il dolce somiglia vagamente ad un brownies, basso scuro e compatto, ma morbido.

Lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo, o del gelato o una crema  o marmellata d’arance o icchè vi pare.

YUM!

:D